“Az lenne a cél, hogy a szarvasgomba a fine diningtól a hétköznapi családok asztaláig eljusson”- mondta Rose András termékfejlesztő a Vásárcsarnokban tavaly év végén nyílt Triffla gombabolt családos kóstolóján.
A több mint félkilós isztriai szarvasgombát (Tuber magnatum) a NEFAG Zrt gombásza találta Baranya megye egy meg nem nevezett erdejében.
Elkészítés:
A meghámozott, felkockázott krumplit annyi vízben feltesszük főzni amennyi éppen ellepi.
Nem érezzük még teljesnek a karácsonyi ajándékpakkokat? Szívesen belecsennénk még valami igazán finomat vagy érdekeset? Netán teljesen tanácstalanok vagyunk bizonyos szeretteink megajándékozását illetően? Most, az ünnepek előtti hajrában is bevethető ötleteket hoztunk!
A paradicsom/mozarella téli változata.
